BITOTO......

Ca a l'air delicieux. En effet, c'est mieux avec des palntains pas trop mures mais pas vertes. Je vais faire cette recette pour nous sortir un peu de la monotonie

Satya a écrit:Ingredients :

5 bananes plantins verts (surtout ne pas les prendre trop mures)
2 tomates fraiches
1 kilos de viande de boeuf avec os
1 gros oignon
1 poireau
1 pincée de sel
1 bouillon de boeuf

facultatif : un piment

Préparation :

1 Epluchez l'oignon et coupez finement ainsi que le poireau

2 Plongez le tout avec la viande prealablement coupez dans une grande marmite avec 2 l d'eau froide. C'est parti pour environ 1 heure et demi de cuisson :

3 A ébullition, rajoutez une pincée de sel. Retirez régulièrement l'écume qui se forme à la surface.

4 50 minutes minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les bananes plantins que vous epluchez et coupez en 5 morceaux. Incorporez aussi les 2 tomates fraiches que vous aurez coupez en petits morceaux (ou bien mixez) avec le bouillon de boeuf. Vous pouvez aussi rajoutez un peu d'eau


5 Servez le bien chaud


ps : a la place des bananes plantins vous pouvez mettre des pommes de terre ou des patates douces ou des maniocs.....
a la place de la viande de boeuf, vous pouvez utilisez aussi du poisson, de la viande de porc, de la viande de chevre, du mouton...ect bref la viande de votre choix mais de preference avec os.

voici une photo, mais bon je prèfère l'avouer cette fois ci, c'est pas moi qui l'a cuisiné c'est une tante, mais je l'ai aidé.