UN BON PUNCH PLANTEUR

Pour un bon plan planteur il faut :

Pour 5 litres environ

Ingrédients
- 1l de rhum blanc 50% vol. voire 55% (pas de tord boyaux, s.v.p)
- 1/2l de rhum vieux 42% vol. (idem)
- 1l de jus de goyave rose (si possible)
- 1l de jus d'orange (de bonne qualité)
- 1l de jus d'ananas (idem)
-
du sucre de canne, pure (pas d'imitation s.v.p) ou faire un sirop à
30°,eau + sucre tant pour tant (50/50), laisser bouillir 3 minutes.
- de la muscade fraichement râpée (pas en poudre, beurkkk)
- de la cannelle en écorces (idem)
- zestes de citron vert (pas jaune)
-de la vanille en gousse
La recette :
-
Mélanger les 3 jus et y faire fondre le sucre. (pour le sucre y ajouter
selon votre gout. Les hommes n'aiment pas beaucoup le "sucré".
- ajouter les épices + les zestes, remuer
- ajouter le rhum vieux, gouter
-
ajouter le rhum blanc par petites touches, vous n'êtes pas obligez de
mettre les 1L si vous n'aimez pas trop l'alcool. Mais moi, je mets un
peu plus qu'un litre. Il faut que ça ait du caractère.
- remuer moi tout ça. Et mettre au frais. Prêt à servir.

A consommer avec modération (boisson traite) - l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Remarque :
UN BON PLANTEUR prend toute sa rondeur après une semaine de repos au
réfrigérateur. Ça n'a rien à voir avec un planteur du jour même. En
tout cas, c'est ainsi que je procède.

Autre remarque : IL N'Y A PAS DE SIROP DE GRENADINE DANS LE PLANTEUR c'est la GOYAVE qui doit donner la couleur un peu rose au planteur.
Pour un gout plus prononcé, pressez un 1/2 citron vert dans le planteur terminé.

Recette du Cocktail
Aphrodisiaque

Ingrédients pour 1 personne
# 2 cl de triple sec (giffard, cointreau, grand marnier) triple sec premium
# 2 cl de gin Gin City of London
# jus d'un demi citrons
# eau gazeuse (perrier, badoit)


Réalisez la recette "Aphrodisiaque" au shaker. Verser dans le shaker les ingrédients avec des glaçons. Verser en retenant les glaçons dans le verre givré au sucre et complétez avec l'eau gazeuse.

Servir dans un verre de type "verre à martini". Décor: Garnir d'un zeste de citron et deux cerises confites dans le verre.

Comme son nom l'indique, c'est un excellent aphrodisiaque. Il s'appelle aussi "Kiss Gin".