Recette du pondu
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BOMA
Mathilde
Satya
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Recette du pondu
Ingredients :
1 sachet de pondu (env.500g)
1 piment
3 aubergines africaines ou 1 courgette moyenne
1 poireau
1 gros oignon
1 poisson fumé trempé et désossé(ou une boîte de pilchards)
huile de palme
huile de tournesol
sel, poivre
Pour commencer laisser dégeler entièrement le pondu dans un casserole.
Ajouter un peu d'eau et le faire cuire avec un piment(attention de ne pas le percer) 10-15 minutes.Ajouter les aubergines (ou la courgette) coupés en morceaux,l'oignon émincé ou pilé,le poireau émincé, le poisson .Assaisonner et laisser cuire au moins une bonne demie -heure,puis remuer.Il faut que le pondu soit bien tendre et qu'il change de couleur.
Ensuite rajouter 5 c a s d'huile de palme et 2 c a s d'huile de tournesol et laisser cuire encore 30 minutes !
Servir avec du riz ,du fufu ,des bananes plantains selon goût.
Cette version est courante à Kinshasa mais il existe bien d'autres façon de préparer le pondu
1 sachet de pondu (env.500g)
1 piment
3 aubergines africaines ou 1 courgette moyenne
1 poireau
1 gros oignon
1 poisson fumé trempé et désossé(ou une boîte de pilchards)
huile de palme
huile de tournesol
sel, poivre
Pour commencer laisser dégeler entièrement le pondu dans un casserole.
Ajouter un peu d'eau et le faire cuire avec un piment(attention de ne pas le percer) 10-15 minutes.Ajouter les aubergines (ou la courgette) coupés en morceaux,l'oignon émincé ou pilé,le poireau émincé, le poisson .Assaisonner et laisser cuire au moins une bonne demie -heure,puis remuer.Il faut que le pondu soit bien tendre et qu'il change de couleur.
Ensuite rajouter 5 c a s d'huile de palme et 2 c a s d'huile de tournesol et laisser cuire encore 30 minutes !
Servir avec du riz ,du fufu ,des bananes plantains selon goût.
Cette version est courante à Kinshasa mais il existe bien d'autres façon de préparer le pondu
Satya
Re: Recette du pondu
Merçi Vidye,
mais la cantité de l'huile g pas suivie si tu peut être un peut claire...
allez á bientôt..
mais la cantité de l'huile g pas suivie si tu peut être un peut claire...
allez á bientôt..
Invité- Invité
Re: Recette du pondu
Vidye,
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
Mathilde
Re: Recette du pondu
laelce a écrit:Merçi Vidye,
mais la cantité de l'huile g pas suivie si tu peut être un peut claire...
allez á bientôt..
Laelce,
quand je parle de c a s ca signifie cuillière a soupe ! tu prends une cuillière a soupe et tu mets l'huile dedans ! 5 c a s d'huile de palme tu remplie ta cuillière a soupe d'huile 5 fois et ainsi de suite pour l'huile de tournesol !
Satya
Re: Recette du pondu
Mathilde a écrit:Vidye,
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
ah ouais mama mathilde, je ne savais pas, j'essayerais un de ces 4 ! parcontre c'est dans mon fumbwa que je mets souvent une sauce graine (c'est ma mère qui m'a appris comme ca).....pourquoi tu ne peux plus manger du tout ? un repas meme une fois par moi te feras pas de mal !
Satya
Re: Recette du pondu
Vidye a écrit:Mathilde a écrit:Vidye,
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
ah ouais mama mathilde, je ne savais pas, j'essayerais un de ces 4 ! parcontre c'est dans mon fumbwa que je mets souvent une sauce graine (c'est ma mère qui m'a appris comme ca).....pourquoi tu ne peux plus manger du tout ? un repas meme une fois par moi te feras pas de mal !
Vidye,
Essaie et tu m'en donneras de nouvelles ..Ndenge ya ba ngala ngai pondu sans mosaka naliaka te en plus elembisaka pondu...c'est le seul plat oyo bana na ngai baliaka....kie kie kie kie Oui dans le fumbwa aussi tu peux c'est tres bon.. Ba pondu oyo ya mayi mayi elekaka te chez moi ...
Mathilde
Re: Recette du pondu
Mathilde a écrit:Vidye a écrit:Mathilde a écrit:Vidye,
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
ah ouais mama mathilde, je ne savais pas, j'essayerais un de ces 4 ! parcontre c'est dans mon fumbwa que je mets souvent une sauce graine (c'est ma mère qui m'a appris comme ca).....pourquoi tu ne peux plus manger du tout ? un repas meme une fois par moi te feras pas de mal !
Vidye,
Essaie et tu m'en donneras de nouvelles ..Ndenge ya ba ngala ngai pondu sans mosaka naliaka te en plus elembisaka pondu...c'est le seul plat oyo bana na ngai baliaka....kie kie kie kie Oui dans le fumbwa aussi tu peux c'est tres bon.. Ba pondu oyo ya mayi mayi elekaka te chez moi ...
en fait, pondu ya mayi mayi ezalaka bien na semoule ou fufu ! enfin c'est mon point de vue, je m'explique : quand je sais que je vais manger mon pondu avec du riz j'ai tendance a mettre bcp plus d'huile et puis je fais en sorte que sauce ezala ya kokangama ! Par contre si c'est pour manger avec de la semoule ou fufu ou kwanga (je prefère le kwanga car la semoule j'evite c'est trop lourd pour moi), mon pondu aura moins d'huile et seras plus mayi mayi ! wana na lié yango na thomson ba kalinga ou likayabu mmmmmmhhhhhh ! j'ai faim !
Satya
Re: Recette du pondu
Vidye a écrit:Mathilde a écrit:Vidye a écrit:Mathilde a écrit:Vidye,
Moi dans mon pondu je mets aussi la moitie d'une boite de sauce graine.....Dommage ke nakoki kolia pondu lisusu te ( avec huile de palme et sauce graine.., MOSAKA.)
ah ouais mama mathilde, je ne savais pas, j'essayerais un de ces 4 ! parcontre c'est dans mon fumbwa que je mets souvent une sauce graine (c'est ma mère qui m'a appris comme ca).....pourquoi tu ne peux plus manger du tout ? un repas meme une fois par moi te feras pas de mal !
Vidye,
Essaie et tu m'en donneras de nouvelles ..Ndenge ya ba ngala ngai pondu sans mosaka naliaka te en plus elembisaka pondu...c'est le seul plat oyo bana na ngai baliaka....kie kie kie kie Oui dans le fumbwa aussi tu peux c'est tres bon.. Ba pondu oyo ya mayi mayi elekaka te chez moi ...
en fait, pondu ya mayi mayi ezalaka bien na semoule ou fufu ! enfin c'est mon point de vue, je m'explique : quand je sais que je vais manger mon pondu avec du riz j'ai tendance a mettre bcp plus d'huile et puis je fais en sorte que sauce ezala ya kokangama ! Par contre si c'est pour manger avec de la semoule ou fufu ou kwanga (je prefère le kwanga car la semoule j'evite c'est trop lourd pour moi), mon pondu aura moins d'huile et seras plus mayi mayi ! wana na lié yango na thomson ba kalinga ou likayabu mmmmmmhhhhhh ! j'ai faim !
Vidye,
Moi aussi j'ai faim juste en voyant le thomson kie kie kie kie Na kuanga na biere( fruit defendu )moko kaka ya malili ...kie kie kie kie
Mathilde
Re: Recette du pondu
Vidye a écrit:
AH...
DAMAZE YANGO OYO.
EN PLUS LIKOLO YA LIPUTA YA LUMUSU(Primus)
MAIS BA PHOTO OYO OZUAKA YANGO WAPI ????
El-chaman
Re: Recette du pondu
par si par la en me promenant sur le net chaman ! Certaines photos m'appartiennent !
Satya
Re: Recette du pondu
C'est une recette que font nos voisin"Congolais de Brazzaville".raxha a écrit:Moi dans mon pondu g mais aussi d'arachide haché en poudre( ya mobesu)
J'ai deja gouté ça=kitoko.
El-chaman
Re: Recette du pondu
En fait le pondu. c'est un peu comme la paella, mdr, mille recettes pour mille résultats, mais un point commun: délicieux!
Afizz
Re: Recette du pondu
Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
tatilôtétatoux.
tatilôtétatoux.
taty
Re: Recette du pondu
Ca existe pondu ya masangu ?taty a écrit:Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
tatilôtétatoux.
El-chaman
Re: Recette du pondu
Pondu oyo balambi na masangu. Compris fiston ?
tatiôtétatoux.
tatiôtétatoux.
chaman a écrit:Ca existe pondu ya masangu ?taty a écrit:Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
tatilôtétatoux.
taty
Re: Recette du pondu
[quote="taty"]Pondu oyo balambi na masangu. Compris fiston ?
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"][quote="taty"]Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
NAYEBI BA SORTES YA BA PONDU MISUSU,MAIS OYO NAZO ZUA YANGO TSE.
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"][quote="taty"]Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
NAYEBI BA SORTES YA BA PONDU MISUSU,MAIS OYO NAZO ZUA YANGO TSE.
El-chaman
Re: Recette du pondu
Ba nzelekete awa bayebi. Bon, tozela bango ba pesela.
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"][quote="taty"]Pondu oyo balambi na masangu. Compris fiston ?
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"]
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"][quote="taty"]Pondu oyo balambi na masangu. Compris fiston ?
tatiôtétatoux.
[quote="chaman"]
taty a écrit:Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
NAYEBI BA SORTES YA BA PONDU MISUSU,MAIS OYO NAZO ZUA YANGO TSE.
taty
Re: Recette du pondu
chaman a écrit:Ca existe pondu ya masangu ?taty a écrit:Pondu ya masangu nde final. Eliamaka sans kwanga, loso ou badi.
tatilôtétatoux.
Bien sûr, mère na biso en faisait souvent. C'est du pondu, ba tie ba mpuma ya masango na kati. C'est très bon. Il parait que c'est aussi un fortifiant, soki mwasi a wuti ko bota.
Il y aussi le pondu ba lamba na sosso.
Afizz
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