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Recette de la Pâte à crêpe

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Recette de la Pâte à crêpe Empty Recette de la Pâte à crêpe

Message  Mathilde 8/5/2012, 9:00 pm

Facile et rapide à réaliser

Voici la recette de la Pâte à crêpe que j'ai sélectionné pour vous. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de vos crêpes


Avertissement : preparez votre pâte à crêpes quelques heures à l'avance

Cette recette de Pâte à crêpes conviens pour 8 à 10 personnes
Temps de préparation 10 min -
Liste des ingrédients

* 250g de farine
* 4 oeufs
* un demi-litre de lait
* 1 pincée de sel
* 50 grammes de beurre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

Recette de la Pâte à crêpe Crepe-10
Etape 1 : Verser les ingrédients

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.


Variante : pour rendre les crêpes plus savoureuses, remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.

Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.
Recette de la Pâte à crêpe Prepar10

Recette de la Pâte à crêpe Mesure10

(Truc-Astuce : Pour ne pas avoir à huiler sa crêpière vous pouvez ajouter 100g de beurre fondu mais il faudra alors BATTRE très fort la pâte. Ensuite mettre la pâte au FRIGO pour que les micro-billes de beurre durcissent.)

Etape 2 : Laissez reposer

Recette de la Pâte à crêpe Pate-a10

Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure à température ambiante.


Truc-Astuce : recouvrez votre saladier d'un linge pour laisser reposer la pâte.


Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bords plats. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Recette de la Pâte à crêpe Poele-10

Etape 3 : Préparation des crêpes

Recette de la Pâte à crêpe Pate-a11
Versez une demi-louche de votre pâte à crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Pour retourner vos crêpes, commencez par décoller les bords, puis quand vous voyez que la crêpe peut se décoller en entier, hop, faites la sauter un coup sec. Sinon pour les moins adroits, utilisez tout simplement une spatule.
Louche pâte à crêpe

Recette de la Pâte à crêpe Prepar11
Voila vos crèpes sont prètes, vous pouvez maintenant les déguster. Bon appétit! Wink Miam miam

Recette de la Pâte à crêpe Img-2011 Recette de la Pâte à crêpe 152108
Suggestion d'accompagnement : Sucre, Nutella, Confiture, Miel...
En boisson : cidre


Personnaliser vos crêpes en parfumant la pâte :

* La fleur d'oranger
* La vanille (gousse, arôme, sucre vanillé)
* Des zestes de citron ou d'orange
* Alcool/Liqueurs : le Rhum, le Cognac, le Calvados.



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Recette de la Pâte à crêpe Mathil10Le deuil, c’est pour la vie. Ca ne s’en va jamais, ça fait progressivement partie de vous, à chaque pas, à chaque souffle.”

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