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Rôti de bœuf sauce au vin

2 participants

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Rôti de bœuf sauce au vin Empty Rôti de bœuf sauce au vin

Message  Mathilde 7/11/2011, 6:46 pm

Rôti de bœuf sauce au vin 03110

Ingrédients Rôti de bœuf sauce au vin

* 1,2 kg de rôti de boeuf
* 1 carotte
* 1 branche de céleri + 1 poireau
* 1 oignon
* 3 gousses d’ail
* 2 cuillères à soupe de beurre
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* 500 ml de vin rouge
* 125 ml de bouillon de boeuf
* gingembre +
*Une pincée de noix de muscade & poivre
* 2 feuilles de laurier
* Une pincée de sel


Préparation

Lavez puis essuyez la viande, salez, poivrez. Lavez la carotte, épluchez-la et coupez-la en petits dés.

Épluchez le céleri, lavez-le et coupez-le en petits dés. Épluchez l’oignon et les gousses d’ail et coupez-les en petits dés


Rôti de bœuf sauce au vin 03310

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande sauteuse, faites dorer la viande à feu vif sur toutes les faces,


A SUIVRE ! Wink

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Rôti de bœuf sauce au vin Mathil10Le deuil, c’est pour la vie. Ca ne s’en va jamais, ça fait progressivement partie de vous, à chaque pas, à chaque souffle.”

Jandy Nelson,  

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Mathilde
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Rôti de bœuf sauce au vin Empty Re: Rôti de bœuf sauce au vin

Message  Mathilde 8/11/2011, 8:25 pm

Rôti de bœuf sauce au vin 00312

Ajoutez les légumes, le vin et le bouillon. Laissez mijoter à feu très doux et à couvert pendant 10minutes .


Rôti de bœuf sauce au vin 03611



_________________
Rôti de bœuf sauce au vin Mathil10Le deuil, c’est pour la vie. Ca ne s’en va jamais, ça fait progressivement partie de vous, à chaque pas, à chaque souffle.”

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Rôti de bœuf sauce au vin Empty Re: Rôti de bœuf sauce au vin

Message  mongo elombe 8/11/2011, 8:28 pm

INGETAAAAAAAAAAAAAAAAA COMBATTANT OYEEEEEEEE les 5 sentiers oyeeeeeee. Very Happy Very Happy Very Happy

Longola mba carottes le reste je mange Very Happy
mongo elombe
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Message  Mathilde 8/11/2011, 8:37 pm

mongo elombe a écrit:INGETAAAAAAAAAAAAAAAAA COMBATTANT OYEEEEEEEE les 5 sentiers oyeeeeeee. Very Happy Very Happy Very Happy

Longola mba carottes le reste je mange Very Happy

Sis,
Kie kie kie Ba carottes (legumes) nyonso oko mixer yango kie kie toi aussi Wink comment okoki koboya kolia carotte hein??
Very Happy Very Happy Very Happy

Rôti de bœuf sauce au vin 00613


Rôti de bœuf sauce au vin 00710

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Jandy Nelson,  

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Rôti de bœuf sauce au vin Empty Re: Rôti de bœuf sauce au vin

Message  mongo elombe 8/11/2011, 9:02 pm

J'aime pas, quand mes gosses étaient petits, j'écrasai les légumes mpe nasali sauce kieee.
mongo elombe
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Rôti de bœuf sauce au vin Empty Re: Rôti de bœuf sauce au vin

Message  Mathilde 8/11/2011, 9:29 pm

mongo elombe a écrit:J'aime pas, quand mes gosses étaient petits, j'écrasai les légumes mpe nasali sauce kieee.

Sis,
Ah je vois Laughing ;)Tu preferes le pondu a la carotte hein? Laughing Sis ndenge na mixer yango apres na kotia na sauce ya Rôti au vin ekopesa gout kitoko miam miam ! tongue Very Happy Moi perso je suis 1 big fan des legumes....... et meme carotte na lingaka yango mingi.
Rôti de bœuf sauce au vin 152108

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